Chia:              

   CHIA UNA DE LAS BUENAS SEMILLAS

Las semillas de de chia tienen altos valores nutricionales ,es la mayor fuente vegetal de acidos grasos omega -.3

Podemos consumirlas enteras o molidas en casa con mortero y entera dejandolas en rremojo durante 36 horas has

Ta que se forme una gelatina casi solida el gel se debe fibra soluble presente en la chia .

Se puede consumir en licuados jugos sopas rellenos .etc.Se recomienda consumir al menos una cucharada de te por dia de estas semillas para cubrir las necesidades mínimas .

  BENEFICIOS Y PROPIEDADES .

Las semillas de chia ayudan a disminuir el indice de enfermedades coronarias y normalizar la presion arterial elevada, reducen el nivel de colesterol ,protegen al corazon contra daños causados por ataques cardiacos ,cumplen un papel fundamental en el sistema nervioso e inmunologico ,ayudan en el sano desarrollo del embarazo y del crecimiento infantil .

La semilla de chia es un gran antioxidante , que ,además de proteger los ácidos grasos ,protege de tumores ,afecciones cardiovasculares ,inflamaciones ,virus ,y radicales libres .Mas alla de su excelente perfil lipido ,la chia tiene buena dosis de proteína .No posee gluten ,por lo tanto puede ser consumida por celiacos .Es una buena fuente de vitaminas del grupo B.

Posee minerales ,calcio, magnesio, potasio, y fosforo. En materia de oligoelementos ,es una gran fuente de hierro, también contiene altos valores de cinc y manganeso .Otra virtud de la chia es su buena cantidad y calidad de fibra ,que facilitan la digestión ,el transito intestinal y tienen efectos saciante .Colaboran en el mantenimiento de una buena salud del sistema nervioso e inmunologico ,en el desarrollo muscular y la regeneracion de tegidos .